Mardi 31 décembre 2024 dès 19h

Soirée du Nouvel An

Évènement

SCROLL

Célébrez la nouvelle année chez Fresha

Rendez-vous le mardi 31 décembre 2024 dès 19h pour une soirée inoubliable. Préparez-vous à vivre un moment festif où saveurs exquises et ambiance animée se mêlent pour accueillir la nouvelle année comme il se doit. Que vous optiez pour notre apéritif du Nouvel An, un menu d’exception élaboré par notre Chef, ou que vous préfériez dîner à la carte, chaque instant promet d’être mémorable.

Et pour accompagner les festivités, savourez notre cocktail signature, le « Midnight Fizz », un délice pétillant pour célébrer en grande pompe l’arrivée de 2025 !

Apéritif du Nouvel An

25.- par personne

Coupe de champagne ou cocktail du Nouvel an de bienvenue

Terrine de foie gras sur crouton de pain aux céréales

Blinis au saumon

Huître

Menu du Nouvel An

95.- par personne

Amuse-bouche du Chef Carpaccio de gambero rosso, tzatziki, fenouil, camomille

Carpaccio de gambero rosso, tzatziki, fenouil, camomille

Ravioli de veau, sauce au foie gras, truffe noire de saison

Trou Normand

Sorbet à la poire accompagné de Moitié-moitié, Grand Marnier, Genepi ou Absinthe

Quasi de veau cuisson basse température, gratin de cardons, sauce aux morilles

Tartelette revisitée à la mandarine, glace au pain d’épices

Possibilité de manger à la carte

Le cocktail

Le « Midnight Fizz »

Le Midnight Fizz est notre cocktail signature spécialement créé pour sublimer votre soirée du Nouvel An. Cette création pétillante marie la liqueur de fleur de sureau St-Germain et le Bollé rosé, offrant une base élégante et raffinée. Une émulsion légère et aromatique au gin Sutton’s suisse vient rehausser chaque gorgée, tandis qu’une touche de jus de citron vert apporte une fraîcheur vivifiante. Un mélange subtil et festif, parfait pour trinquer à minuit et accueillir la nouvelle année avec style et effervescence.

Prix : 18.-